塑料外包装中招数10次新冠病毒，长效抗菌抗病毒塑料外包装能否做到一“袋”解千愁？

今日焦点：

为啥进口冷冻食品包装袋上总检出新冠病毒？如何防“病从口入”？

就连平时不怎么关注焦点的小编，今日也被这则焦点吸引了眼球！

而后小编就对这则焦点进行了详细的了解，并进行了整理归纳。

40天已累计9地报告，冷冻进口食品发现新冠病毒

7月至今，冷冻食品及其包装，已经第9次发现被新冠病毒污染了。

据公开报道不完全统计，自7月以来，我国多次在进口冷冻食品包装上发现新冠病毒。

1

7月3日福建厦门

厄瓜多尔生产的冻南美白虾两个外包装检测出新冠病毒。

2

7月3日辽宁大连

厄瓜多尔生产的冻南美白虾三个外包装检测出新冠病毒。

3

7月14日江西萍乡

厄瓜多尔进口冻南美白虾集装箱内壁和外包装检测出新冠病毒。

4

7月14日重庆沙坝区

厄瓜多尔进口冻南美白虾外包装检测出新冠病毒。

5

7月16日云南

冻南美白虾包装箱外表面样本检测出新冠病毒。

6

7月23日辽宁大连

凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。

7

8月11日山东烟台

进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。

8

8月12日安徽芜湖

1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。

9

8月13日深圳龙岗

1份巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。

之前一直是鱼虾，现在鸡翅又冒头了。

这样一来，既三文鱼和白虾之后，冷冻鸡翅也成为了新冠病毒的可疑感染源。令人细思极恐的是，这些食品都是平时家里最常吃的......

对于这一问题专家表示，出现这一情况主要与国外疫情严重，冷冻食品加工过程较容易污染有关。

“冷冻海鲜产品通常均储存在低温的环境，而环境的温度越低，病毒保存的时间越长，所以容易在冷冻海鲜产品中或者其包装上发现新冠病毒。”

值得注意的是，目前检测出新冠病毒阳性的样本均为冷冻食品产品的外包装，这说明大多数是因其包装被病毒污染且因为其运输和存储的环境使病毒得以存活下来。

专家表示，“通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出，就说明食品本身被病毒污染的几率非常小，也就说明病毒通过食品传播的几率比较小。”

低温和塑料，确实利于病毒保存

对于冷链环境，全程零下18摄氏度的低温条件下，喜凉怕热的病毒得以存活下来。

最后在我国严阵以待的高频检测中，侥幸残存的病毒又被抓出来。

其实不单单是新冠病毒，很多种类型病毒都耐冷不耐热，非常不怕冻。

许多病毒可以在 4 °C 的冷藏室环境下保存一个月，在冷冻条件下保存数年，在超低温和冻干条件下稳定存活。

在被冷冻的这个过程中，病毒虽然是不能被复制的，但是他却能保证自己的生物结构不被破坏，一旦从冰箱里出来化了冻，仍有兴风作浪的可能。

此外，新冠病毒很能粘，能附在各种材质表面并持续较长一段时间。

而且也有研究表明，病毒都是在塑料表面上存活得最好。

一般环境条件下，在空气中只能存活三小时的病毒，在塑料上却能存活三天左右，才会下降到感染力水平以下。

图片来源：图虫创意

除了物理条件外，不管是贸易物流站、海鲜加工厂，还是生鲜市场，这些场所相对封闭，低温潮湿，人群密集，充满了体力劳动和大喊大叫带来的深呼吸，更有利于病毒的传播。

这也就难怪新冠病毒会钟爱冷冻食品了。

但大家也不用慌，每次新闻出来，都会有不少人存在疑问：是不是各种冷冻产品不能吃了？

其实不必过度担心。防疫意识虽然很重要，但也大可不必因此而拒绝所有冷冻的食品。

当然，在这个过程中还是有很多人都会有「万一……」的疑问，那也不用怕。

肉类做熟 + 勤洗手+长效抗菌抗病毒材料，是好的处理方式

引起食安问题的是加工、储存、运输等环节；

屡屡不能禁止的食安问题，提醒食品行业抗菌的重要性！

想要真正确保食安，必须解决食品生产、加工、食品塑料包装等方面人为造成的污染问题。

现在食品企业为确保每个流程的卫生安全，主要用消毒的方法，而采用抗菌技术的则少之又少，即使在抗菌抗病毒塑料产品出现后。

因为抗菌抗病毒技术应用及造价等问题，到现在也没有几家企业真正在使用。

食安屡次出现问题，新冠病毒反复在食品及相关塑料包装袋中被检测出；

这些都给我们重要的警示：食品加工各个环节的抗菌抗病毒性要被重视！

一些食品设备的抗菌抗病毒、一些食品塑料包装袋抗菌抗病毒、一些食品加工人员服饰、手套、头套等工具的抗菌抗病毒。

食品加工的每一个流程都不能疏忽，光靠表面消毒清洁，并不能达到长期预防的效果，需要长效抗菌抗病毒材料功能的助力。